পুরো শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করতে লিভার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। লিভারের বিভিন্ন ব্যাধির মধ্যে একটি হলো ফ্যাটি লিভার। স্থূলকায় ও যাদের পেটে বেশি মেদ জমে তাদের মধ্যে এ সমস্যা বেশি দেখা যায়। এক্ষেত্রে লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমে, ফলে লিভারের কার্যকারিতা কমতে থাকে। যখন লিভারে চর্বি জমতে শুরু করে, তখনই ফ্যাটি লিভারের সমস্যা দেখা দেয়।
যারা ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় ভুগছেন, তরা চর্বিযুক্ত খাবার একেবারেই এড়িয়ে চলুন। ভাজাপোড়া খাবার লিভারে চর্বির পরিমাণ আরও বাড়ায়। খাদ্যতালিকায় শীতল ও নন-অ্যাসিডিক খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন। এর মধ্যে বেরি, নাশপাতি ও তরমুজ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। কিছু আস্ত শস্য যেমন- কুইনোয়ার সঙ্গে তাজা মৌসুমি শাকসবজির খেতে পারেন। নিয়মিত তরমুজের রস বা অ্যালোভেরার রস পান করতে পারেন। একটানা একমাস নিয়মিত ২ গ্রাম গোলমরিচ গুঁড়া ও ১ চা চামচ মধুর মিশ্রণ খেলে উপকৃত হবেন।
সূত্র : হেলথশটস।