খাবারের আসরে ইতিহাস “১৯৭১”

জন্মভূমির প্রতি, স্বজাতির প্রতি, মাতৃভাষার প্রতি ভালোবাসা ও গভীর শ্রদ্ধাবোধই স্বদেশপ্রেম। দেশপ্রেমীর নিজ দেশের প্রতি রয়েছে অকৃত্রিম ভালোবাসা, সীমাহীন আনুগত্য।
বাংলাদেশের কুলাউড়ার সম্ভ্রান্ত খাঁন পরিবারের বিশিষ্ট ব্যবসায়ী ও কমিউনিটি নেতা জনাব শাহনুর খাঁন ১৯৮০ সালে বড় ভাইয়ের হাত ধরে বিলেতে রেষ্টুরেন্ট ব্যবসা আরম্ভ করেন। বিলেতে স্বাধীনতা ও সার্বভৌমত্ব কে বুকে ধারণ করে জননেত্রী শেখ হাসিনার স্মার্ট বাংলাদেশ বিনির্মাণে ইউ কে অভিজাত এলাকা হারপিংডন এ মনে হয় বিশ্বের বুকে প্রথম দেশপ্রেমিক উনার ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের নাম “১৯৭১” দিয়ে বিশ্ববাসীর কাছে বাংলাদেশ ও বাংলাদেশের স্বাধীনতা কে তুলে ধরেছেন।